湖北小吃油馍尖

糯米粉加适量的水和成小剂子，

把糯米粉小剂子放水中煮熟，捞出备用。（这一步忘记拍照了）

煮熟的小剂子放冷水中过水后捞起。

把冷的糯米剂子、葱花，酵母，油，放到面粉里，分次加入200克水，和成软面团。

盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小，我是放在烤箱里用发酵功能，大约1.5个小时就发好了。

面已发好，可见很多小气泡。

砧板上抹上油，

把面团平铺好，用刀切小条，

油温烧到70度左右，下锅炸至金黄色，装盘。

酥脆好吃的油馍尖做好啦，配一杯自制的红枣枸杞豆浆，（豆浆忘记拍照了）真的很不错。