麻辣拌

先准备好自己喜欢的菜，洗净。

荤菜需要提前解冻，切好。

我准备的菜包括：
1、梅林午餐肉
2、培根
3、千层肚
4、火锅丸子
5、蟹肉棒
6、方便面
7、土豆
8、魔芋
9、香菇
10、豆干
11、娃娃菜

这里需要提醒的是，做麻辣拌最好是用能和麻辣酱充分拌匀的食材会比较好吃，比如千层肚、娃娃菜、方便面等会比较好吃。而表面比较光滑的，可能就没有那么入味，比如土豆、豆干、魔芋之类。

把食材按材料不同，时间长短不同，分类煮熟，捞出备用。

荤素最好分开煮

方便面煮2-3分钟即可，煮久了会太软不好吃。所有食材煮好后捞出放在一起备用。

调一个灵魂酱料。
辣椒面、蒜泥、白芝麻、葱花、小米辣，都可以按自己的需要加。淋上热油，激出香味。

搅拌后，加入1勺白糖、2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺盐，加点芝麻油

再加入最重要的3勺芝麻酱

搅拌均匀

将所有食材倒入容器中，倒入灵魂酱料，带手套抓匀

然后装盘完成