萝卜馅（萝卜包，萝卜粄均可）
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人做过这道菜
sheding
萝卜包（供自己以后用）萝卜馅太好吃。怕自己忘了。所以留起来。大概500克面粉，2斤萝卜就够。
用料
| 面团 | |
| 全麦粉 | 500克 |
| 盐 | 1克 |
| 猪油 | 20克 |
| 水 | 260克 |
| 糖 | 40克，酵母2克 |
| 萝卜馅 | |
| 萝卜 | 1根，大概两斤 |
| 瑶柱 | 若干粒 |
| 香菇 | 5-6朵 |
| 虾米 | 若干 |
| 蒜苗 | 2根大概150克 |
| 香芹 | 100克左右 |
| 肉碎 | |
| 猪腿肉 | 先腌制一下，一小抓（肥瘦分开，肥油煎出油） |
| 盐 | 若干 |
| 蚝油 | 大概1勺不到 |
| 蒜粉 | 若干 |
| 姜粉 | 若干 |
| 胡椒粉 | 若干 |
萝卜馅（萝卜包，萝卜粄均可）的做法
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香菇、虾仁、瑶柱先用水泡软，沥干，瑶柱压碎，香菇切片切小块。
瘦肉碎用蚝油、盐（稍咸点）、胡椒粉、蒜粉、姜粉腌制。
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萝卜切丝，用盐腌制15分钟（不能太多盐，比炒菜咸一点），挤干水分，锅里什么都不要放，把萝卜丝放进去炒，炒有点干爽状态，装起来待用
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锅烧热，放一点点油，把肥肉放进去煎出油。
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把虾米、瑶柱放进去炒出香味
放香菇炒香，再放蒜苗炒香
把腌制好的瘦肉碎放进去炒
加入炒过的萝卜丝，
最后加入香芹炒香
加胡椒粉、盐按自己喜好调整。比炒菜咸一点就可以了。
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面团材料，就全部揉在一起，酵母只放2克多，发酵40分钟左右才发酵好😂可以放5克酵母的，比较快
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发酵好了，放蒸烤箱不预热，蒸23分钟，五分钟后开盖。
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这就是萝卜包了，很好吃。留起来，以后萝卜粄萝卜包都适用。不知道写齐没有。有点乱七八糟感觉😂😂
