蛋炒饭
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安安的Daddy
用料
蛋炒饭的做法
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备菜全家福：从左至右：虾米，黄瓜，火腿，小葱葱花，胡萝卜，鸡蛋
注意米饭的准备：把隔夜米饭，用饭勺怼散，然后放入一个打散的鸡蛋液，搅拌均匀
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三个鸡蛋加小葱花，炒熟盛出
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→热锅凉油，放入剩余的葱花爆香
→放入胡萝卜丁和虾米，炒2分钟左右，把胡萝卜炒熟
→放入黄瓜，炒至断生
→放入米饭，快速翻炒，配合颠勺，翻炒均匀
→放入花椒粉或胡椒粉，生抽，蚝油，继续翻炒
→放入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，放香油，盐，味精，颠几下锅，炒均匀
→出锅啦
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