阿胶糕

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故事来自缘分,动力来自感恩。忘了放玫瑰花的阿胶糕。

用料  

阿胶 60克
核桃 200克
花生 150克
大枣 200克
冰糖 90克
黑芝麻 手爪3大把
白芝麻 1大把
枸杞 2大把
黄酒5年 半瓶
玫瑰花 20朵

阿胶糕的做法  

  1. 枸杞两大把,黄冰糖适量。

    阿胶糕的做法 步骤1
  2. 玫瑰花,去蒂留瓣。

    阿胶糕的做法 步骤2
  3. 大枣切块

    阿胶糕的做法 步骤3
  4. 核桃放烤箱,设置120℃,烤10分钟,烤的香脆。

    阿胶糕的做法 步骤4
  5. 熟花生脱皮

    阿胶糕的做法 步骤5
  6. 熟的黑白芝麻

    阿胶糕的做法 步骤6
  7. 阿胶烊化24小时,上锅蒸至完全融化,放冰糖,用不粘锅熬煮,熬制挂旗的粘稠状,依次放入枸杞、大枣、核桃、花生、黑白芝麻,拌匀成一大坨,整个黏在一起准备出锅。

    阿胶糕的做法 步骤7
  8. 材料集合一下

    阿胶糕的做法 步骤8
  9. 带手套,整坨放在蛋糕油布纸上按压,整理成型,放冰箱冷藏一宿,切的时候H撒上玫瑰花瓣,切成小条,准备包装。

    阿胶糕的做法 步骤9
  10. 阿胶糕的做法 步骤10
  11. 阿胶糕的做法 步骤11
  12. 阿胶糕的做法 步骤12
  13. 用江米纸裹一下,装袋。

    阿胶糕的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2023-10-25 04:40:25
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