辣椒炒肉拌饭
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人做过这道菜
贪吃小Y姐
真的巨好吃！巨香！
当然相比其他菜它还是油重一点
但嘴巴超满足啊！
当然相比其他菜它还是油重一点
但嘴巴超满足啊！
用料
辣椒炒肉拌饭的做法
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五花肉一点都不腻
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准备图中的食材
1）五花肉切片
2）螺丝椒切滚刀块
3）大蒜拍散切碎
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下锅前五花肉加少许酱油抓匀上个色，无需腌制，就在下锅前上色.
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锅里热油下五花肉慢煎
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煎出油脂、煎至两面金黄盛出备用
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用锅里的底油炒香蒜末（大蒜留一点后面还要用）
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下螺丝椒翻炒，同时加少许盐一起翻炒，给螺丝椒简单调个味，盐不要加多，后面还要继续调味
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下五花肉持续翻炒一会
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淋一圈生抽翻炒
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再淋一圈酱油翻炒
生抽酱油大约都一勺多点左右的量，看自己准备的菜量多少加吧
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炒到螺丝椒断生再加点蒜末炒出蒜香味
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接着加一碗米饭，然后将米饭平铺在菜上，看着火，收掉多余的油菜汁后拌匀
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将得到一碗干香的辣椒炒肉拌饭
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喜欢将螺丝椒炒到断生，油苏苏的巨好吃
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论下饭还是辣椒炒肉
