板栗糯米鸡胸卷

食材与调料集合。

板栗切碎,香菇切丁,糯米洗净加水(比平时做米饭少些），加入板栗碎、甜玉米、青豆和香菇丁，蒸熟。

葱、姜熬个葱姜油，可很好去腥增香。

下糯米饭，倒一大勺六月鲜零添加特级鲜红烧酱油，一大勺六月鲜零添加特级鲜生抽，5克糖，翻炒均匀。

鸡胸肉片成5毫米厚片，刀尖戳断鸡肉纤维。

用刀背敲松鸡肉两面。

加红烧酱油和生抽各一大勺，5克糖，按摩一会，腌制30分钟。

鸡胸片垫保鲜膜，糯米饭放中间，鸡肉左右两端盖到糯米饭上，形成鸡肉卷。

放入空气炸锅，表面刷油，摄氏200度5分钟；中间拿出来翻面、刷油，继续烤完剩下的时间。

鸡肉鲜香，米饭软糯，板栗、玉米、青豆和香菇增加丰富口感。