无泡打粉 酥脆健康蛋卷

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1.糖粉更易混匀。35克微微甜,不需要再减糖量。
2.没有淡奶油可以全部用牛奶120克。
3.芝麻生熟都可以。
4.一定要放架子上晾凉。

用料  

普通面粉 100克
无盐黄油 35克
鸡蛋 1个
糖粉 35克
牛奶 60克
淡奶油 60克
芝麻 适量

无泡打粉 酥脆健康蛋卷的做法  

  1. 黄油微波炉约三十秒等几乎全部融化。晾凉。
    鸡蛋打散,加入牛奶,淡奶油,拌匀。加入融化黄油拌匀。
    晒入面粉,拌匀。
    加入芝麻拌匀。

    无泡打粉 酥脆健康蛋卷的做法 步骤1
  2. 蛋卷机预热,拌匀后的面糊舀一勺到蛋卷机,待看到水蒸气起来后约一分钟查看蛋卷颜色。
    金黄或轻微焦黄时候就是好了。
    取出,快速卷起,也可以不卷。晾架子晾凉。
    重复此步骤。
    蛋卷完全晾凉至室温时候,装密封袋保存。

 
该菜谱发布于 2023-10-25 12:02:11
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