①大头菜去须洗净晾晒几天晒蔫至软，再次洗净晒干切成薄片不断刀然后表面喷上高度白酒，然后用盐（10g）花椒粉（2g）海椒粉适量十三香（1g）和熟白芝麻抹在每一片大头菜上放喷酒消毒后瓶中密封保存放置一个月以上。②腌好后直接吃②切成细丝放红油，白糖，香油，白芝麻，花椒油拌匀吃萝卜干是先切成条码盐几小时挤干晾干，然后开水洗净晾干再同样拌好放置即可
上传你做的麻辣大头菜（腌制菜）
静待花开-20
