草鱼片成鱼片,黄酒少许去腥。金针菇和青菜蔬菜焯水待用。热锅冷油,入葱姜炒制后加调料包,加400克水。水开后,加入鱼片,鱼肉变色后,加入焯水后的蔬菜和火腿片,盛出,加上麻椒粒、干辣椒、葱花,热油浇上。
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