软糯鲜香的红烧猪蹄，一次成功
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人做过这道菜
小土豆爸爸爱美食
美味，正在向你袭来，一起来做把
用料
软糯鲜香的红烧猪蹄，一次成功的做法
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前面准备食材没拍图，直接说下步骤，很简单:买的猪脚让老板给你烧好清洗干净后拿刀砍成小块，清洗好备用，生姜大蒜都切片，清洗好的猪脚放入锅里加入料酒，生姜大蒜片放进去大火烧开后，捞起来清洗干净沥干水分备用。
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小火熬出糖色，加入猪脚翻炒，加入生姜大蒜片，八角桂皮香叶炒香，最后加入3勺生抽，1勺老抽上色，继续翻炒3-5分钟后加入开水没过猪脚
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把猪脚倒入高压锅
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大火烧开后小火慢压10-15分钟，气放完后倒入炒锅里大火盖盖收汁，等汤汁差不多快干了加入1勺耗油，5克盐，1小勺鸡精翻炒均匀，
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出锅
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香喷喷
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开饭啦
小贴士
高压锅压的时间，看自己需求，我只压了10分钟，并不是特别烂，还是有点嚼劲的，如果要软烂，15分钟-18分钟即可
