新疆抓饭
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人做过这道菜
家苇麻麻
抓饭几天不吃想的慌，今天来个碎肉抓饭
用料
新疆抓饭的做法
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准备的食材
羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝或小条，洋葱切丁。
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准备食材前大米泡好
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锅里烧油，再放入羊肉翻炒。把肉水分炒干，少放点糖提味，肉炒到这样的焦黄
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放洋葱炒香，这种状态
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放胡萝卜，一起炒，胡萝卜炒一两分钟，加水
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水要没过食材一指节，盖上锅盖炖煮
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炖到水跟食材平行，就这样的
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泡着的米把水倒掉，直接把米倒进锅里，用筷子拨拉平整，戳几个洞
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盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮12分钟后，关火焖两三分钟
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揭开锅盖撒上盐，搅拌均匀，喜欢吃葡萄干的这个时候也可放进去一起搅拌匀，香喷喷的抓饭就可以出锅开吃啦！
