青椒切段
碗里加姜末
老抽、生抽、盐、鸡蛋一个、淀粉
搅拌均匀
香油、葱花(没有可省略)
把肉塞入青椒
装盘备用
入油锅煎
两面小火煎至金黄
加入蒜末、生抽、盐、米醋、白糖、适量清水
焖煮6分钟
加淀粉水收汁
三碗米饭是标配
上传你做的虎皮青椒酿肉