爽麻青花椒水煮贝壳鱼🐟
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人做过这道菜
二爷花
当拿到味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，立马就想做青花椒水煮鱼了，嫩如豆腐的鱼肉，滑进嘴里麻、辣、鲜、香、滑交替刺激着味蕾，原汁原味，却热情奔放的口水鱼，开启不一样的味蕾盛宴。
味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，一包搞定，在家也能品尝厨师味道美味，不说了，说饿了，赶紧做起来吧！
味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，一包搞定，在家也能品尝厨师味道美味，不说了，说饿了，赶紧做起来吧！
用料
爽麻青花椒水煮贝壳鱼🐟的做法
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小米辣和线椒切小圈圈⭕
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沙白用手掌反复搓洗沙白外壳，清水清洗干净
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将鱼清洗干净
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起大骨，鱼头中间剁一刀
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加入清水和少许盐，浸泡10分钟
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起鱼肉
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改好鱼片
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加盐水浸泡10分钟
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将鱼片洗去盐水，拽干水分，姜切丝，加3克味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，抓腌均匀，7克蛋白抓腌均匀，2克土豆淀粉重复动作，倒入10克菜籽油抓腌均匀，备用
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将鱼头，鱼骨摆好
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放入清洗干净的沙白
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烧开水，大火蒸4分钟，蒸贝壳鱼的汤汁不要浪费，倒入锅中(有点后悔没有拿大深盘装)
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将剩余的味好美闪煮爽麻青花椒调味酱倒入锅中加入300克水稀释
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大火烧开，关小火，划入鱼片，再次烧开，轻轻倒入盘中(此步奏忘记拍照片了)
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热过烧油，小火爆香小米辣、线椒和青花椒
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均匀淋上鱼片，即可
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趁热吃
小贴士
喜欢素菜可以加少许香菜，娃娃菜，豆芽等等。
