鸡腿泡出血水后沥干水分放葱姜蒜盐焗鸡粉和3滴花椒油(增香)放冰箱至少腌3小时以上
把腌制好的鸡腿平放在空气炸锅上在鸡腿上再盖一个锡纸碗,这样保留住鸡腿的水分空气炸锅180度十分钟后,揭开锡纸碗,把鸡腿翻面空气炸锅180度30分钟,中间记得翻两次面最后可以在空气炸锅,最高温度复烤五分钟,这样外皮能更加酥脆
考完就是这样,外焦里嫩尊嘟很香,谁懂啊?
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