玛芬蛋糕

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个人觉得最简单好吃的蛋糕。我做的是低糖低油版的 。也很香~

用料  

低筋面粉 200克
细砂糖 60克
鸡蛋蛋液 50克
牛奶 120克
泡打粉 12克
黄油 80克
1/2茶匙
葡萄干 50克

玛芬蛋糕的做法  

  1. 将牛奶、蛋液、糖、盐、融化的黄油混合均匀。(黄油放在煤气灶上加热搅拌 融化就行)

  2. 筛入低筋面粉和泡打粉。混合搅拌均匀。最后放入水果干。

  3. 将面糊倒入玛芬蛋糕纸杯中,每个约60克左右。先170°预热,预热完成后将烤盘放入下层凸轨,设置20~23分钟开始烹调。

小贴士

泡打粉必须加,增加蓬松感。
我放的葡萄干,还可以放蔓越莓干也好吃。
 

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该菜谱发布于 2023-10-25 23:16:51
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