完美复刻‼️港式咖喱牛腩 热乎乎超下饭
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人做过这道菜
NZmom
家人们，
今天完美复刻了—
【港式茶餐厅】咖喱土豆牛腩，
就是这个味道
牛腩软烂入味，土豆也是巨好吃！
咖喱酱捞饭，三碗OKK
主料：牛腩1000g、土豆2个
配料：姜3大片、红葱头3个
调料：柱侯酱1勺，南乳1块，米酒2勺，
香叶2片，八角2个，冰糖少许，
咖喱块100g，沙茶酱1勺，
椰浆100ml，热水800ml
今天完美复刻了—
【港式茶餐厅】咖喱土豆牛腩，
就是这个味道
牛腩软烂入味，土豆也是巨好吃！
咖喱酱捞饭，三碗OKK
主料：牛腩1000g、土豆2个
配料：姜3大片、红葱头3个
调料：柱侯酱1勺，南乳1块，米酒2勺，
香叶2片，八角2个，冰糖少许，
咖喱块100g，沙茶酱1勺，
椰浆100ml，热水800ml
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 红葱头 | 3个 |
| 调料 | |
| 柱侯酱 | 1勺 |
| 南乳 | 1块 |
| 米酒 | 2勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 咖喱块 | 100克 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 椰浆 | 100毫升 |
| 热水 | 800毫升 |
完美复刻‼️港式咖喱牛腩 热乎乎超下饭的做法
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所需食材
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牛腩冷水下锅，加入料酒去腥。
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撇去浮沫，焯水2分钟
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捞出备用
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锅中热油爆香姜、红葱头
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转小火，加入1勺柱侯酱，
2勺米酒+1块南乳压烂炒香
---这步的调料是给牛腩底味。也让这道菜更香浓！
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放入牛腩翻炒，均匀裹上酱汁
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倒入热水800ml，没过牛腩。
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加入香叶2八角2冰糖少许
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小火炖煮1小时
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这时，把土豆削皮切滚刀大块。
入锅煎至边边微焦备用
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牛腩煮至软烂，放入咖喱块，
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沙茶酱1勺搅拌融化
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放入煎好的土豆。小火煮10分钟
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最后淋入椰浆，完成。
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香喷喷一屋子！
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牛腩软烂入味，咖喱，奶香！
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土豆一看就很好吃，有木有！
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汤汁拌饭绝绝子啊！
小贴士
李锦记/海天柱侯酱
皇牌沙茶酱
水妈妈椰浆
王致和大块腐乳
米婆婆酒酿
‼️牛腩和土豆要切大块哦～
皇牌沙茶酱
水妈妈椰浆
王致和大块腐乳
米婆婆酒酿
‼️牛腩和土豆要切大块哦～
