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拌凉面

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业余做菜多年的厨房  业余做菜多年
夏季的美食～

用料  

手工圆面条 半斤
小葱 1颗
蒜 3个切碎
火腿肠 2根
黄瓜丝 1根切丝
花生米 一把
红油辣椒 3茶勺
生抽 5茶勺
蚝油 1茶勺
醋 5茶勺
糖 1茶勺
盐 适量
老干妈 一茶勺（可代替红油里面还有豆豉）
熟白芝麻

拌凉面的做法  

  1. 手工圆面下锅煮（时间不易过长太软了没嚼劲）捞出过凉水沥干水份备用；按上图放好配料

    拌凉面的做法 步骤1

  2. 倒入碗汁搅拌均匀即可。碗汁：红油辣椒（可用老干妈代替）生抽、醋、蚝油、糖、盐（适量根据自己口味多加/少加）、白芝麻

    拌凉面的做法 步骤2

小贴士

夏季吃凉面好吃又爽口～！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的拌凉面

 

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该菜谱发布于 2023-10-26 13:34:51
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拌凉面的答疑

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