菠菜 | 一把榨汁 260毫升左右 |
胡萝卜 | 2根榨汁260毫升左右 |
鲜酵母或干酵母 | 20g或5g |
面粉(做菠菜馒头) | 500克左右 |
奶粉 | 各一勺 |
面粉(做胡萝卜馒头) | 500g左右 |
猪油 | 指甲盖大小各1勺 |
糖 | 1小勺糖(两种口味各放一勺) |
可以加点孩子们喜欢吃的葡萄干和蔓越越 |
胡萝卜榨汁放入一勺奶粉和鲜酵母20克,搅拌均匀后加入面粉500克左右,再放一勺奶粉+一勺白糖,发酵得更完美😍水多了就多加点面粉自己掌握。和成面团。放温暖处等面团发酵至2倍大(大概2个多小时)。中间休息时间可以做其他事。
步骤如上。菠菜面团发酵至2倍大
揉面阶段了………
重点来了,想要做出来的馒头蓬松一定要使劲搓,跟搓衣服那样就对了大概5分钟左右
擀面棍擀成面皮状……
加入适量喜欢吃的葡萄干和蔓越莓
为了家人的健康来吧!蓬松好吃看得见😋 再也不吃外面添加剂的馒头了^_^