登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 红烧朝鲜鳖(鳕鱼)

红烧朝鲜鳖(鳕鱼)

0 人做过这道菜
收藏
依烟如梦的厨房  依烟如梦
我们小时候吃的都是这种廉价的鳖，其实是鳕鱼的一种，没有细刺，现在菜场很少，这边只有在小摊上才能买到了，17元买了2条

用料  

朝鲜鳖 2条
葱姜蒜 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量

红烧朝鲜鳖(鳕鱼)的做法  

  1. 买来的时候没有什么内脏，也没有头，去掉黑膜，清洗干净，切段

    红烧朝鲜鳖(鳕鱼)的做法 步骤1

  2. 放油两面煎，不用怎么去看它，我是盖了盖子，中小火5分钟一面

    红烧朝鲜鳖(鳕鱼)的做法 步骤2

  3. 按个人口味加入黄酒(料酒)老抽少放一点，生抽，盐，白糖，一点点鸡精。

    红烧朝鲜鳖(鳕鱼)的做法 步骤3

  4. 加入适量开水，大概小火滚个10分钟，收汁

    红烧朝鲜鳖(鳕鱼)的做法 步骤4

  5. 红烧朝鲜鳖(鳕鱼)的做法 步骤5

  6. 配上绍兴黄酒

    红烧朝鲜鳖(鳕鱼)的做法 步骤6

上传你做的红烧朝鲜鳖(鳕鱼)

 

红烧朝鲜鳖(鳕鱼)相关分类

红烧
随便看看
该菜谱发布于 2023-10-26 16:53:24
8 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者依烟如梦的其他菜谱

麻油鸭！80后江南的味道

麻油鸭！80后江南的味道

依烟如梦      5 做过
雪菜咸肉炖笋，江南春

雪菜咸肉炖笋，江南春

依烟如梦      4 做过
下饭菜@凉拌酸辣雷春笋

下饭菜@凉拌酸辣雷春笋

依烟如梦      2 做过
家乡清明果

家乡清明果

依烟如梦      3 做过
30年传承匠心之作☞秒杀会场的空心油麻团

30年传承匠心之作☞秒杀会场的空心油麻团

依烟如梦      2 做过
红烧蒜泥十三香小龙虾

红烧蒜泥十三香小龙虾

依烟如梦      1 做过
五香卤牛肉@科尔沁

五香卤牛肉@科尔沁

依烟如梦      2 做过
香辣蟹😚最爱红烧蟹

香辣蟹😚最爱红烧蟹

依烟如梦      1 做过

红烧朝鲜鳖(鳕鱼)的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负