糖醋娃娃菜
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人做过这道菜
贪吃的米多多
这个季节的娃娃菜细嫩多汁，清甜爽口，糖醋口味的娃娃菜，味蕾中加深了那味甜，平添了一丝酸，一口咬下去，脆脆嫩嫩，酸酸甜甜，十分可口。
用料
糖醋娃娃菜的做法
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娃娃菜洗净后，清水中加入一小勺小苏打浸泡15分钟（小苏打有利于清除蔬菜表面的保留农药）
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浸泡后的娃娃菜，用清水冲洗干净，菜梗和菜叶分开切小块。（一定要分开，菜梗和菜叶分开下锅才能炒出脆口菜）
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锅中下油，油温七八成，加入干辣椒，花椒粒炒至出香味。
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先倒入菜梗，快速翻炒四五次，立即加入菜叶，翻炒三四次，加入一勺糖，一勺醋，关火。
加入适量盐，味精调味出锅
小贴士
1，娃娃菜一定不要炒太久，炒软了就不好吃了。除非你就喜欢吃耙耙菜。
2，糖和醋的添加，就用家里稍微大点的小勺子就好，一勺糖，一勺醋，比例刚刚好，微甜带微酸。
2，糖和醋的添加，就用家里稍微大点的小勺子就好，一勺糖，一勺醋，比例刚刚好，微甜带微酸。
