秋梨膏
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JOJO楠妈
用料
| 梨切块（去皮，去核） | 1.5KG |
| 罗汉果（去外壳取果肉） | 1个 |
| 老姜（去皮切片） | 15克 |
| 红枣去核 | 10来颗 |
| 冰糖 | 100克 |
| 以上食材不必精准) |
秋梨膏的做法
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梨、罗汉果、老姜、红枣入主锅，10秒/10
速打磨(如有不均，用刮刀把锅壁上的食材刮下去，再重复一次)。 -
加入冰糖，30分/100℃/1速 熬煮。
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用金属筛过滤，约能滤出小半锅汁水。
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清空主锅，汁水倒回主锅，拿掉量杯盖，架
上空蒸锅，设置50-70分/V/2速收汁，熬成浓稠状(稀稠度随个人喜好调整时间)。 -
装入密封罐中，冷却后，冰箱冷藏。随取随
用，舀一勺泡热水喝，降燥润肺。
碎碎念
熬制的时间，可以根据实际情况微调。记得
一大锅只能熬出一小罐，滴滴珍贵:)
