1.去核山楂500克,蓝莓125克,苹果400克,少量水煮至软烂(大概15分钟)
2.倒入破壁机打细,过筛;倒入不粘锅中,加黄冰糖250克开始炒(中途可加15g木薯粉,口感更好)
3.炒至挂铲不易滴落时(大概1h)加入玉米油20克,炒至能折叠、不粘刀铲即可。全程大概1小时10分钟4.等稍凉一点不烫手时揉光滑,分入模具,冷冻10分钟后脱模5.80度烘1h,密封保存
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