空气炸锅辣子鸡
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人做过这道菜
慢鱼学做饭
很多博主把干辣椒一起扔进去炸锅烤，试验结果是辣椒段都烤焦了，卖相难看不说还发苦。决定自己出个方子。
用料
空气炸锅辣子鸡的做法
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买的鸡腿肉丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，黑胡椒盐，抓拌均匀，腌制15-30分钟
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空气炸锅的滤网刷一层薄薄的底油，避免粘锅。腌好的鸡腿肉均匀铺在空气炸锅滤网上，滤网可以让腌料流下去锅底，烤出来的鸡腿肉才不会黏糊糊的。
200度10分钟打开翻面。
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再200度10分钟。
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另起锅，热锅热油，中火煸炒蒜头、干辣椒段、花椒粒（看个人喜好）炒香，再倒入空气炸锅炸好的鸡腿肉，翻炒均匀2-3分钟，出锅。
