斑斓千层糕

斑斓叶洗干净切碎，放进料理机，加400克水打碎，用筛网隔渣，隔完渣称一下是否还有400克，不够的话，加点水。(如果换成斑斓粉的，直接将10克斑斓粉加入400克水中)。

绿浆：将上面调好的斑斓水，加入220克木薯粉，30克澄面，100克白糖，50克椰浆，搅拌均匀，隔两次筛。刚开始搅会有点困难，顺滑了就容易搅拌，过筛是为了防止有结块的粉。

接着调白浆，220克木薯粉，30克澄面，100克白糖，350克椰浆，100克清水倒在盆里，搅拌均匀，过两次筛。

不锈钢碟抹油，倒下两勺斑斓浆（每个人家里的勺子不一样，最好就是两个勺一样大，那样分层的时候会均匀好看点），蒸3分钟，放白浆，这样一层一层的蒸熟，最后一层是斑斓浆。

蒸完后放凉，切成块，就可以。放冰箱冷藏一会会更Q弹。