青花椒鱼片～
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南风微醺
用料
| 草鱼片 | 350克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 味好美爽麻青花椒调味酱 | 1包 |
| 青花椒粒 | 适量 |
| 料酒 | 0.5汤匙（腌鱼用） |
| 白胡椒粉 | 适量（腌鱼用） |
| 蛋清 | 半个（腌鱼用） |
| 地瓜粉 | 0.5汤匙（腌鱼用） |
| 盐 | 0.5小勺（腌鱼用） |
| 清水 | 500ml |
青花椒鱼片～的做法
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把鱼片用盐抓洗出粘液再用清水洗干净沥干水分腌制:盐，白胡椒粉，蛋清，料酒，地瓜粉（这是两份的量，所以腌制的调味料比较多）
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起锅热油放入葱姜炒香
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之后倒入味好美爽麻青花椒调味酱炒香
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加500ml清水煮开
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水开后转小火依次下入鱼片
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小火浸熟鱼片，鱼片全部变白即可出锅
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出锅装盘
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撒一小把青花椒粒点缀，就可以开吃啦
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清清爽爽的麻辣味，香气四溢的青花椒味，杠杠滴！
