芋泥花环面包

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松软香甜的芋泥面包,自制芋泥少糖,毫无负担(芋泥就蒸熟加牛奶和糖拌匀就行,加点淡奶油口感更好,不能太稀了,会包不住,没用的可以放冰箱冰冻,下次用的的加热是一样的)

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 130 克
奶粉 9克
细砂糖 40克
3克
黄油 20克
全蛋液 45克
酵母 3克

芋泥花环面包的做法  

  1. 除黄油外全部放厨师机(酵母用耐高糖的,牛奶留一点不要全部放,后面看面团程度加)

    芋泥花环面包的做法 步骤1
  2. 揉面到出粗膜加黄油揉出手套膜

    芋泥花环面包的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜发酵,手指按压能留下指印,回弹慢,不塌陷(我是放烤箱 30 度发酵一小时刚刚好)

    芋泥花环面包的做法 步骤3
  4. 面团分六份,排气揉圆,盖保鲜膜松弛十五分钟

    芋泥花环面包的做法 步骤4
  5. 面团擀长方形,放一层芋泥,从上往下卷起来,滚长一点

    芋泥花环面包的做法 步骤5
  6. 从中间切开,顶部留一点点不切断,两根交叉编辫子

    芋泥花环面包的做法 步骤6
  7. 表面刷蛋液,放杏仁片装饰

    芋泥花环面包的做法 步骤7
  8. 190 度 12~15 分钟,

    芋泥花环面包的做法 步骤8
  9. 好看好吃~

    芋泥花环面包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2023-10-27 20:32:52
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