纯净大火水烧开,注意一定要烧开!放入淘洗好的小米。水量和小米量按照自己喜欢就行,稠稀皆可。
继续大火,水开撇去黄色的浮末,再加入少量凉水,再开再撇去浮沫,重复三四次,直至沫子都变成白色的。
浮末打到这种程度,水开没有黄色杂质即可。
转中小火慢慢熬煮,期间可以用勺子扬起米汤,使受热更加均匀。
因为我们身体都没有基础疾病,所以每天一个人只吃半颗就够了,还省钱🤪
我还喜欢在稀饭里加一包送的调味汁。
如果不加海参,中小火煮十几分钟,直至粘稠,小米粥就煮好了。
喜欢稠的就多煮一会儿,喜欢稀的就再加点开水,随个人喜好哈。
盖盖儿再焖一会儿更香哦。
加海参再煮多五分钟,可以加点姜汁或姜丝。
扔点枸杞进去。
盖盖再焖十几分钟,等凉一些更好喝。