贡菜辣椒酱

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微微辣,超下饭!!贡菜是灵魂!!咬起来咯吱咯吱的,一定要放!!

用料  

青辣椒 1000克
干贡菜 80g
蒜末 100克
葱末 50克
白糖 80克
30克
味精 20克

贡菜辣椒酱的做法  

  1. 辣椒洗净去蒂去籽切成小段,放锅里大火烧开转小火蒸10分钟,然后剁碎

    贡菜辣椒酱的做法 步骤1
  2. 蒜末葱末准备好备用
    盐糖味精准备好备用
    贡菜洗净泡水,然后切成小段备用

    贡菜辣椒酱的做法 步骤2
  3. 锅里放入玉米油,油热下入葱末蒜末中火炒香,加入辣椒碎,炒干水分(大概七八分钟),加入调料搅拌均匀,加入贡菜碎,炒熟即可(大概三分钟)

    贡菜辣椒酱的做法 步骤3

小贴士

我用的螺丝椒,微辣
喜欢姜的可以放一些姜末,我不吃所以没放
盐糖味精可以根据自己的口味增减
 

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该菜谱发布于 2023-10-27 22:34:34
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贡菜辣椒酱的答疑

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