温州炒米粉(家庭版)

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用料  

米粉 1把
青菜 250g
包菜 小半个
香肠 3根
鸡蛋 2个

温州炒米粉(家庭版)的做法  

  1. 米粉冷水泡发10分钟左右,沥干水分,青菜清晰干净。

    温州炒米粉(家庭版)的做法 步骤1
  2. 包菜切好清洗干净,胡萝卜我提前焯水了1分钟。

    温州炒米粉(家庭版)的做法 步骤2
  3. 炒鸡蛋注意用大火,炒出焦香。香肠切好备用。这样所有配菜就齐了。

    温州炒米粉(家庭版)的做法 步骤3
  4. 开火,葱姜蒜爆香,放入香肠,炒出微焦感,然后倒入鸡蛋,继续翻炒两下,倒入包菜,翻炒1分钟左右。

    温州炒米粉(家庭版)的做法 步骤4
  5. 倒入米粉,青菜,这个时候可以用筷子搅拌,注意开小火。翻炒几下,倒入生抽,少许酱油,适量盐,再翻炒几下就可以出锅了。米粉倒进去到关火大概2.3分钟。

    温州炒米粉(家庭版)的做法 步骤5
  6. 放点香油,巨美味😋

    温州炒米粉(家庭版)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-10-28 09:35:20
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