排骨洗净焯水放姜片后捞出，控水备用
糖醋汁：料酒：油（生抽）：白糖：醋：水比例是：1：2：3：4：5
红锅热油煸炒排骨，变色下糖醋汁和八角，搅拌均匀后两勺老抽和开水没过排骨开始小火炖40分钟
40分钟后尝咸淡，可适当增加盐、糖、醋
大火收汁，最后可淀粉勾芡，出锅前撒白芝麻
上传你做的糖醋小排
原来是白鲸
