辣疙瘩洗净,皮可去可不去
切成细丝,同时备点青萝卜丝
烧点花椒水,凉凉备用
切点青萝卜片
还要备点花生米——生的也可以,我是烫了几分钟,方便去皮。等水凉了,按一份醋三份或者四份水的比例导入容器,再加点盐,顺便倒入盐腌萝卜丝的水
水刚好没过辣菜丝,盖上萝卜片
密封常温保存,四五天之后就可以吃了
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