猪肉切片,放入生抽,料酒,盐,淀粉,搅拌腌制10分钟
洗净准备好平菇
锅底留油,把肉片微微煸炒,至金黄颜色(加入淀粉会微微粘锅属于正常现象)盛出备用
用油煸炒平菇,加入适量的盐
然后把炒好的肉加到平菇里,加入生抽,老抽,鸡精,耗油,最后倒入老抽调色。
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