酸辣金汤花蛤粉丝煲
1
人做过这道菜
金珠玛瑙
味好美酸辣金汤调味酱，一包搞定调味烦恼，半汤半菜的花蛤粉丝煲，香辣酸爽，真的鲜美又下饭！
用料
酸辣金汤花蛤粉丝煲的做法
-
花蛤放入盆中顺时针摇晃几下，让其产生摩擦，然后清水冲洗，重复几次，再加水末过花蛤，加10克盐，浸泡半天，让其把沙吐净
-
金针菇、香菜清洗干净，粉丝用温水泡软，大蒜、小米辣切碎
-
花蛤再清洗一遍，然后放入无油无水的砂锅中，开大火煮，大约三四分钟，花蛤就会张开口，吐出白色的汤，没开口的扔掉
-
把花蛤汤过滤一下
-
锅中放油，倒入蒜末煸炒出香味
-
倒入花蛤原汤和水，再倒入味好美酸辣金汤调味酱煮开
-
放入金针菇和粉丝
-
最后放入花蛤
-
出锅时放入香菜和小米辣，香辣酸爽，味道鲜美极了！
