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豆豉酱香柚子皮

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开心小黄猫的厨房  开心小黄猫
秋天容易上火，吃这道柚子皮能清热败火，素菜做出了肉的味道呢～

用料  

柚子皮 1个
豆豉 50克
香菜 少量
小葱 少量
生抽 少量

豆豉酱香柚子皮的做法  

  1. 柚子剥皮，把柚子皮的表皮切去，内里较老的瓜囊去掉

    豆豉酱香柚子皮的做法 步骤1

  2. 处理好的柚子皮切片，泡水2小时，多换几次水，洗去苦味

    豆豉酱香柚子皮的做法 步骤2

  3. 泡好的柚子皮挤干水分装出
    香菜小葱切好，豆豉开盒

    豆豉酱香柚子皮的做法 步骤3

  4. 锅烧热，倒上油，油需要多放点，将豆豉炒香，放入沥干水分的柚子皮

    豆豉酱香柚子皮的做法 步骤4

  5. 加盐、生抽，加水，炒一炒，盖上锅盖焖3分钟，柚子皮就会变成酱香色

    豆豉酱香柚子皮的做法 步骤5

  6. 关火，撒上葱花香菜

    豆豉酱香柚子皮的做法 步骤6

  7. 最后装盘，酱香柚子皮能吃出肉味呢！

    豆豉酱香柚子皮的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-10-28 20:11:08
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