不粘锅喷一层油,中小火,把饺子摆好,间距可以小点,煎一煎加水,水量至半个饺子,盖盖煮沸,加凉水,再煮沸,连续3次。打开盖子,等它噼里啪啦收干,看着底下开始黄了,一般是中间,移动一下锅,挪开黄的地方,让其他地方继续加热一会儿。
拿铲子从底部铲起,有层漂亮的窗花,又香又酥!
上传你做的原来煎饺如此简单