熟醉虾蟹
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人做过这道菜
花花草草写写画画
看了太多关于熟醉的视频了，一整个种草，终于忍不住动手自己试试！
用料
| 花雕酒 | 500ml |
| 薄盐生抽 | 500ml |
| 老冰糖 | 100g |
| 花椒 | 一把 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 一把 |
| 桂皮 | 2根 |
| 话梅 | 4颗 |
| 葱段 | 一把 |
| 大闸蟹 | 6只 |
| 姜 | 4片 |
| 柠檬 | 1个 |
| 虾 | 1斤 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 小茴香 | 一把 |
熟醉虾蟹的做法
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备食材的过程很爽
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配料如图
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香料、冰糖、生抽放锅里，小火煮至微沸，帮助冰糖融化，关火加花雕。放凉。
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趁放凉的时间，将柠檬切片，去籽。
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虾、花螺煮熟，水沸大概5分钟。螃蟹放葱姜、蒸15分钟。
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找个大小合适的盒子，有密封玻璃罐更好。码上虾、蟹、螺，放上柠檬，倒入熬好的酱汁，可以将配料渣渣用网子过滤掉。
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封盒放入冰箱冷藏12小时。
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才4小时，忍不住炫了两只虾一只花螺，只有虾入味了，啊，好想吃，味道好上头！赞👍
