青花椒鳜鱼片
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人做过这道菜
焦糖玛琦朵7
有了这款味好美闪煮青花椒调味酱，做菜不是难事😋秒变大厨👨🏻🍳，爽麻鲜香特别好吃😋
用料
青花椒鳜鱼片的做法
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准备食材清洗干净，鱼切片，可以让卖鱼的给切，鱼片稍厚点，以免煮碎，配菜喜欢吃什么就加什么，贡菜干提前半小时泡发；鱼片可以先放葱姜、胡椒粉、蛋清、淀粉抓一下入味；我这里鱼片没加这些，不喜欢有淀粉的，做菜就是个人喜好；
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锅中放油，炒葱姜蒜和花椒粒，没有鲜花椒也行
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加水和青花椒酱，复合口味的，不用加其他调料了
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放豆芽、鱼骨和鱼边角料，先煮
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水开后放贡菜，煮3分钟左右
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把鱼骨和配菜捞到碗里备用
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这时候放鱼片，一片一片分开放
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再开锅鱼片卷起来就熟了，轻轻捞出放到配菜碗里
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鱼片上摆上杭椒和青花椒，锅中烧热油，浇到上面即可，非常香
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椒麻鲜香，特别好吃😋
