登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 干贝苦瓜羹

干贝苦瓜羹

0 人做过这道菜
收藏
hellen_xu的厨房  hellen_xu
干贝苦瓜羹
                   —易吃易消化，清热又解暑

用料  

苦瓜 1条
干贝 若干
鸡蛋 1个
高汤 适量
枸杞 适量
盐 适量

干贝苦瓜羹的做法  

  1. 苦瓜去瓤切小块，焯水去苦味，再放入破壁机榨汁

    干贝苦瓜羹的做法 步骤1

  2. 干贝泡水压丝，泡干贝水也留着

    干贝苦瓜羹的做法 步骤2

  3. 苦瓜汁加入高汤，干贝和泡干贝的水也一同放入煮沸

  4. 煮沸后加入泡好的枸杞和打散的蛋，干贝本身就有点咸和甜，如果高汤有下盐的话这里煮的时候就不用下盐了，最后用淀粉勾点芡，羹才有那种润滑润滑的感觉。

    干贝苦瓜羹的做法 步骤4

上传你做的干贝苦瓜羹

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-10-29 13:46:04
4 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者hellen_xu的其他菜谱

咸菜鲨鱼汤

咸菜鲨鱼汤

hellen_xu      1 做过
韭菜炒米粉

韭菜炒米粉

hellen_xu      1 做过

干贝苦瓜羹的答疑

关于干贝苦瓜羹的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负