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老桃酥

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无泡打粉一样酥掉渣。
备注：油、糖是减过量的。油越少酥的程度越减。

用料  

鸡蛋黄 2个
食用油 65～85克
糖 40～50克
普通面粉 180克
盐 1克
小苏打 2克

老桃酥的做法  

  1. 油、糖、盐、蛋黄混合，搅拌均匀即可。
    筛入面粉+小苏打翻版均匀。

    老桃酥的做法 步骤1

  2. 分成12个，沾芝麻按扁，烤箱上下火150℃（上图小个头色重的是上层160度）。20分钟即可出炉。

    注：放凉在取，热的一碰就碎了。
    按本配方低档油一样酥掉渣。

    老桃酥的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-10-29 14:39:17
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