辣椒酱👉干净、简单、粗暴、好吃😋

辣椒洗净晾干

去蒂去心去筋

这是去掉的🤣辣椒辣，记得戴手套哦🧤

辣椒蒸熟，大约是水开后蒸十五-二十分钟。
或者放压力锅用无水焗功能煮熟。

用料理机把熟辣椒搅拌成糊状

倒入搅拌盆

豆子，空气炸锅坚果档，十分钟左右就可以了
也可以炒、也可以烤箱烤
👉空气炸锅是最省事儿的做法

花生也是空气炸锅坚果档

手搓一搓，用这个小簸萁扇掉搓下的皮🤣这个小簸萁真是好用😁
这个图的花生是炒的，不如空气炸锅烤的均匀

这是熟豆子打的粉，我用的是九阳Y1豆浆机带的研磨杯，时间默认是1分钟。

这是熟花生粉。花生含油脂高，不能磨一分钟，二十秒就可以了。
一分钟后，收获的是花生酱😝😝😝

就这样子，花生研磨一分钟🤣🤣🤣
😀所以，可以自己做花生芝麻酱了吖😝😝😝

所有用到的调味料，其实只放盐也是可以的。
🤓所以你看，真的0添加是不是？
😝因为去年囤的糖少了，家里其实很少用白糖，今年要多囤一些纯甘蔗的大块红糖，磨一下，就可以当糖粉用了😋

就这样，都加好，开始搅拌均匀即可。
🤣至于浓稠度和口味，你看，完全是自己可以调整的嘛！
😆尽情发挥吧！享受这劳动的快乐😝🫰

做了几次，每次因为辣椒颜色不同，酱色也不同。冻起来留着慢慢吃。

😆不逼自己一把，永远不知道自己有多能干🤣🤣🤣
😁被我妈种的辣椒逼的，真的是绞尽了脑汁😅
🫰一个原则👉不能浪费呀！
🥰尤其是大自然的馈赠，要好好珍惜！
👏鲜辣椒难保存，做成辣椒酱冻起来，可以放很久的哦！

冰箱里的囤货👉各种水果罐头水果酱🤣还有各种自制辣椒酱🫰冬天很长，有酱无伤😅