大肉白菜包子
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米妮1
不能加太多的料水，易出水，不好包。味道可以。
用料
| 前腿猪肉 | 500克 |
| 白菜 | 350克 |
| 葱姜水： | |
| 葱 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 水 | 50毫升 |
| 调料： | |
| 酱油 | 50克 |
| 老抽 | 15克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 1克 |
| 葱花 | 20克 |
| 十三香 | 2克 |
| 热油 | 30克 |
大肉白菜包子的做法
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葱姜花椒泡在水里，手捏出汁。
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白菜洗干净控干水
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加入各种调料
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顺一个方向搅拌
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顺时针一个方向打馅。
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放上葱花和十三香
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浇上热油
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白菜的里+熟油，果注入水分。白菜350克
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白菜倒到肉馅里，搅拌均匀，。
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按包子方法包好。
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18个包子，面300克，水150，酵母2克。皮25克，馅30一35克。
