红烧狮子头

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红烧狮子头的卤汁煮面 苏式面条就来啦

用料  

猪肉 900克
鸡蛋 三颗
胡椒粉 适量
淀粉 适量
料酒 两勺
马蹄 10个
适量
生抽 一勺
老抽 两勺
水淀粉 适量
葱结 一把
姜片 三片
油条 两根
适量
食用油 适量
八角 3个

红烧狮子头的做法  

  1. 猪肉末3:7肥瘦比,加入盐糖胡椒粉,一个方向搅拌,加入三个鸡蛋,打上劲,加入生抽调味。

  2. 加入马蹄碎,油条碎,加入淀粉,拌匀。加入多量的葱花。

  3. 150度油温,炸狮子头成金黄(中间还是生的)。

  4. 烧水,加入老抽,八角,生抽,盐,糖,料酒姜片,葱结。烧开后放入炸好的狮子头。烧开后煮40分钟,中间搅拌一下。出锅。

 
该菜谱发布于 2023-10-29 18:50:13
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