番茄对半切喷点油,放黑胡椒粉和盐粉,空气炸锅160度25分钟
面粉放油放水放盐放酵母,用硅胶铲拌到无干粉,然后四边上下折叠一下,不用转圈和,先发酵半小时,放上番茄和香菜,手沾水拉四边覆盖,完全不能覆盖也没事
发酵半小时,手上沾水再四边拉折覆盖,再发酵半小时
拿出来放油纸上,事先撒干面粉防粘,手粘水整整形,再松半小时
因为空气炸锅小,就一个一个来烤的,上面撒也干面粉,200度18分钟就可以了
一个一个来,另一个松的时间长点也没事
看这气孔,外皮是韧的里面很松软
上传你做的空气炸锅版恰巴塔