空气炸锅版恰巴塔

5 人做过这道菜
因为买不到罗勒叶,用的香菜,也可以换成葱,喜欢什么放什么

用料  

高筋面粉 200克
170k克
无味的色拉油 10克
5克
酵母 3克
番茄 少许
香菜 少许

空气炸锅版恰巴塔的做法  

  1. 番茄对半切喷点油,放黑胡椒粉和盐粉,空气炸锅160度25分钟

    空气炸锅版恰巴塔的做法 步骤1
  2. 面粉放油放水放盐放酵母,用硅胶铲拌到无干粉,然后四边上下折叠一下,不用转圈和,先发酵半小时,放上番茄和香菜,手沾水拉四边覆盖,完全不能覆盖也没事

    空气炸锅版恰巴塔的做法 步骤2
  3. 发酵半小时,手上沾水再四边拉折覆盖,再发酵半小时

    空气炸锅版恰巴塔的做法 步骤3
  4. 拿出来放油纸上,事先撒干面粉防粘,手粘水整整形,再松半小时

    空气炸锅版恰巴塔的做法 步骤4
  5. 因为空气炸锅小,就一个一个来烤的,上面撒也干面粉,200度18分钟就可以了

    空气炸锅版恰巴塔的做法 步骤5
  6. 一个一个来,另一个松的时间长点也没事

    空气炸锅版恰巴塔的做法 步骤6
  7. 看这气孔,外皮是韧的里面很松软

    空气炸锅版恰巴塔的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2023-10-29 19:55:34
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