低糖无负担~血糯米芋泥盒子

2 人做过这道菜
新中式每家都有的产品,没有难度,在家主打的就是放心,少糖,无科技,炼乳也是低脂的,肉松也是低糖低盐的,每样减少一些些,累计起来等于没吃,嘎嘎

用料  

血糯米 干米一杯
芋头 冷冻切片一袋
紫薯(可省) 1小个,调色用
牛奶(稀释血糯米和芋泥) 适量
炼乳 低脂的,适量
白砂糖 适量
水麻薯(可省)
牛奶 150毫升
木薯淀粉 15克
白砂糖 10克

低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法  

  1. 血糯米泡水5小时或者一宿,加上比焖饭多点的水,电饭煲焖饭键。
    一杯干米,加1.5杯米对应的水。(照片做得多,2杯米加了3杯对应的水)

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤1
  2. 香喷喷,加入炼乳和白砂糖拌匀

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤2
  3. 太稠加牛奶,拌匀,太稠不好装盒子。

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤3
  4. 芋头和紫薯蒸半小时

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤4
  5. 还是牛奶,炼乳,白砂糖三件套拌匀。想低糖就少加点,巨健康就只加牛奶调成稀稠合适的芋泥酱即可。

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤5
  6. 水麻薯做法:
    150毫升牛奶➕15克木薯淀粉+10白砂糖,上锅小火加热,不停搅拌

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤6
  7. 大约3分钟就浓稠了,离火,备用。
    咱这里面没有黄油,建议现用现做,放置时间长了就成块状了,不影响吃,但是不好组装装盒。

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤7
  8. 组装环节
    先来一个:血糯米,芋泥,麻薯,肉松盒子

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤8
  9. 一层一层铺开即可

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤9
  10. 水麻薯结块了,但味道不错

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  11. 低卡肉松

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤11
  12. 最上放一个大小合适的油纸,密封好,还有满满的仪式感,这张油纸真是挖罐子的精髓

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤12
  13. 第二个口味:血糯米 芋泥 奶酪盒子

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤13
  14. 奶酪可以用原味奶油奶酪加糖加淡奶油。图省事就买调味奶酪,我用的菠萝口味。也可以加奶酪棒,三角涂抹奶酪,浓稠希腊酸奶都可以,(酸奶加上抹茶粉或者豆乳粉就是抹茶和豆乳口味)

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤14
  15. 组装完成

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤15
  16. 深夜出品
    两杯米做这么多,下次一次一杯米就行

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤16
  17. 来点仪式感吧,元气满满的早餐

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤17
  18. 很扎实的东方甜品,喜欢顺滑的就在血糯米里多加些牛奶,芋泥拿料理机打一下,紫薯纤维粗,比纯芋泥口感粗糙一些,但个人喜好,都是好吃的。如果喜欢极度丝滑就纯芋泥加紫薯粉料理机打碎过筛……极度丝滑,极度……刷碗

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤18
  19. 肉松哒,下次在肉松里加上咸蛋黄沙拉酱,变成金沙肉松

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤19
  20. 开动啦,芋泥糯叽叽控可以试试哦

    低糖无负担~血糯米芋泥盒子的做法 步骤20

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-10-30 07:28:54
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