瘦肉洗净切丝放入葱姜、胡椒粉、少许盐、1勺生抽、半勺老抽、1.5勺淀粉、2勺清水拌匀,加入2勺清油腌制15分钟夹出葱姜拌匀备用;白菜梗洗净切小条(叶子留着清炒很好吃)
油热倒入瘦肉翻炒变色,加入半勺豆瓣酱炒出红油盛出;另起锅油热放入蒜、小米辣炒香,倒入白菜梗、适量生抽、盐炒至半软,倒入肉丝一起翻炒1分钟左右,放入葱段、鸡精炒匀即可
上传你做的白菜梗炒肉是真的超好吃👍