梅干菜泡水一个小时，
梅干菜装在这个底部有孔的菜蓝，泡着水反复清洗，洗个四五遍，沥干水分
肚肉切大片一点，下锅里把油脂煎出来，这样不会腻，
煎的差不多就捞起来放锅里，把油到出来一些，留一些底油，下姜和蒜末，炒香，再下洗好的梅干菜，炒香，
倒入锅里，加入一勺白糖（喝汤的陶瓷勺），两三勺酱油，盐要看酱油下多少，自己凭感觉，加点水，按煮饭键，等时间到了就好了。超级好吃。
上传你做的简易版梅菜扣肉
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