花生芝麻月饼馅儿

2 人做过这道菜
花生芝麻馅儿的不仅能做月饼,做酥类的馅儿也好吃。

用料  

花生 350克
黑芝麻 50克
白芝麻 60克
白砂糖 40克
蜂蜜 60克
低筋面 90克
清水 50~60克

花生芝麻月饼馅儿的做法  

  1. 花生350克,烤箱150度大约烤15~20分钟,每次烤都没准确时间,全凭用嘴尝火候。烤熟去皮。黑芝麻也烤5,6分钟左右吧。

    花生芝麻月饼馅儿的做法 步骤1
  2. 家里还有点南瓜籽也加里了,拌馅儿真的很随意。每次吃南瓜都把籽洗净晒干攒着。剥皮烤熟才香。

    花生芝麻月饼馅儿的做法 步骤2
  3. 花生去皮搅拌机打成大颗粒。

    花生芝麻月饼馅儿的做法 步骤3
  4. 90克低筋粉小火炒至微黄,

    花生芝麻月饼馅儿的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,做成的馅料是用手一攥既可成团的状态,轻轻一捻又能散开。

    花生芝麻月饼馅儿的做法 步骤5
  6. 馅儿可以45克一个,饼皮30克。

    花生芝麻月饼馅儿的做法 步骤6
  7. 做蛋月烧也好。

    花生芝麻月饼馅儿的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-10-30 12:22:06
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