蓝莓贝果
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人做过这道菜
是_煩
早就想做了，冷冻的蓝莓直接揉进面团里，颜色保持的不错，口感偏柔软一些。再用蓝莓果酱＋奶油奶酪混合均匀，作为夹心超好吃！！
用料
蓝莓贝果的做法
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将面团的所有材料，除了黄油外全部放入搅拌机中。
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打到面团出筋，能拉出些薄膜，放入黄油。
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继续揉打至能拉出较大的薄膜。
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滚圆够放入发酵箱28°，发酵约50分钟
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面团分割成5等份，滚圆放入发酵盒中静置10分钟。
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取一个面团擀成长方形
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紧紧的卷起来，收口处捏紧。面团一头压开，一头捏紧。
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将压开是那头包裹住捏紧的那头。一定要捏紧了，不然会松开。
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底部垫张油纸放入发酵箱中35度，发酵45分钟。
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发酵好之后的样子
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水＋细砂糖＋柠檬汁煮沸后转小火，将发酵好的面团快速放入，一面烫30秒，翻面后再烫30秒。
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快速捞出放在烤盘上，180度烤20分钟即可。
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出炉后放在冷却架上散热，待完全冷却后包装密封保存即可。
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颜色美美哒～
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蓝莓的颜色保持的也不错
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抹上自制的蓝莓奶酪酱，点缀点新鲜蓝莓，好吃的！
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一口咬下去，大满足🫐🫐🫐
