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自己在家咸鸭蛋就是这么简单

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社恐小狗的厨房  社恐小狗
在外面买了几次咸鸭蛋都没有买到这种蛋黄流油的，干脆自己做吧，没想到腌咸鸭蛋竟然这么简单！

用料  

咸鸭蛋 9个
盐 300g
花椒 数颗
八角 4粒
香叶 2片
白酒 30ml

自己在家咸鸭蛋就是这么简单的做法  

  1. 一斤水加半斤盐，加入花椒八角香叶煮开

    自己在家咸鸭蛋就是这么简单的做法 步骤1

  2. 晾凉后捞出香料

    自己在家咸鸭蛋就是这么简单的做法 步骤2

  3. 鸭蛋洗干净擦干

    自己在家咸鸭蛋就是这么简单的做法 步骤3

  4. 鸭蛋蘸白酒后裹一层盐

    自己在家咸鸭蛋就是这么简单的做法 步骤4

  5. 罐子洗干净用白酒消毒，然后将鸭蛋放入罐子中

    自己在家咸鸭蛋就是这么简单的做法 步骤5

  6. 晾凉的盐水倒入罐子中腌制40天左右就可以吃啦

    自己在家咸鸭蛋就是这么简单的做法 步骤6

上传你做的自己在家咸鸭蛋就是这么简单

 
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该菜谱发布于 2023-10-30 16:24:42
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